隨著當(dāng)今社會(huì)環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人了解到傳統(tǒng)外賣在帶來便利的同時(shí)也對(duì)環(huán)境造成了傷害，開始渴望尋找更環(huán)保的方式。SHIKAKU四方廚房就是基于這一需求應(yīng)運(yùn)而生的餐飲品牌。試想一下，大廚親自端上原木盒中精心準(zhǔn)備的有機(jī)料理，并熱情解答食客對(duì)料理，食材和烹飪的疑問。在食客享用過美食之后，原木盒被回收并嚴(yán)格清洗消毒，從而多次利用。這個(gè)方式不只是減少了餐盒的浪費(fèi)，而是將日式嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠房?，家庭式用餐的溫暖，和環(huán)保的追求有機(jī)地結(jié)合起來。
▼入口正視角
SHIKAKU在上海的第一家店，就坐落在上海前法租界樟樹成蔭的華山路上，棲身于路邊一棟翻新小樓的三層?？臻g的西面是落地窗，窗外有豎向排列的遮陽格柵。郁郁蔥蔥的樹冠，加上戲劇性的日光，讓場(chǎng)地本身有著靜謐安寧的氣質(zhì)。應(yīng)品牌之邀，芝作室打造這中央廚房與餐廳，在緊湊的空間內(nèi)，讓食客能更近距離體驗(yàn)品牌嚴(yán)謹(jǐn)，溫暖，綠色的餐飲模式。受此啟發(fā)，芝作室在精確與柔和的相切處營造禪意空間，為綠色餐飲構(gòu)建場(chǎng)所。
▼入口庭院
▼庭院細(xì)屏風(fēng)&枯山水細(xì)節(jié)
原有的一排飄窗變成三個(gè)精致的用餐壁龕，受食盒分隔不同料理的啟發(fā)，每個(gè)壁龕都設(shè)有獨(dú)特的木質(zhì)家具，分別容納個(gè)人，一對(duì)或一組的食客。白色金屬曲面穿孔板遮蓋掉原有窗戶，在通風(fēng)處可巧妙打開。
金屬曲面只截取出窗外綠意，白色讓空間變成明亮干凈，自然光穿過窗外格柵和漸變的穿孔板隙，應(yīng)著時(shí)間投射出或條狀或星星點(diǎn)點(diǎn)的斑斕光影。更多的細(xì)節(jié)藏于空間深處，頂部發(fā)展的金屬格柵在背墻演變出精巧的屏風(fēng)，主餐桌上的金屬天花反射出窗外綠意，與桌面多彩食物調(diào)和照映，為空間增添瞬變景致。
▼餐廳入口走廊日光效果
▼室內(nèi)窗簾打開/關(guān)閉
▼窗邊座位區(qū)
▼細(xì)節(jié)
▼開放廚房正面
▼開放廚房吧臺(tái)側(cè)面視角
▼多人座位區(qū)
▼背墻屏風(fēng)細(xì)節(jié)
在角落的展示區(qū)，日光透過展架后的磨砂玻璃，為精選的工藝品提供了柔和背襯。窗前展架通過滑軌移動(dòng)，將原有窗框隱于其后，鍍鋅鋼構(gòu)建出一個(gè)靈活結(jié)構(gòu)，木底板可以像廚房烤盤一樣被推入其中。
為了平衡鋼板清冷克制的特性，其余構(gòu)件通過多樣而微妙的質(zhì)澤闡述，營造出精巧多變的感官體驗(yàn)。木質(zhì)被布置在再生地板、家具和門把手上，是實(shí)現(xiàn)感官平衡的關(guān)鍵載體。為了營造靜謐的氣氛，藏于穿孔板后的吸音材料阻隔了來自廚房的噪音混響。
▼展示區(qū)展示架
▼展示區(qū)展示架細(xì)節(jié)
▼定制家具細(xì)節(jié)
▼定制把手細(xì)節(jié)
籍由對(duì)每一寸空間的反復(fù)斟酌，芝作室試圖讓場(chǎng)地的原質(zhì)與功能產(chǎn)生對(duì)話，將嚴(yán)謹(jǐn)，柔和與綠色糅合于一個(gè)禪意餐室之中，將再平凡不過的烹飪與飲食之地推升為靜養(yǎng)寧食之所。
▼禪意餐室
咨詢/熱線電話：400-608-6558 / 0532-88002321 營銷中心地址: 青島市嶗山區(qū)深圳路230號(hào)檀香灣大廈二期A108室 郵箱：oupye@oupye.com
客服熱線：400-608-6558
